El tradicional Ajiaco Colombiano es mucho más simple guiso; es una representación de la herencia colombiana. Originario de la zona andina, este apetitoso plato, elaborado con tres tipos de tubérculos, creamy maíz y tierna pollo, es un auténtico símbolo de la identidad colombiana. Normalmente se sirve con leche de coco y alcachofas con acentua… Read More